Pour tout bon sportif qui se respecte, maintenir une nutrition équilibrée est indispensable si l’on cherche à optimiser la récupération nerveuse et musculaire. Qu’ils soient amateurs ou de haut niveau, le lien entre l’alimentation et la performance pour les jeunes athlètes ne se limite pas à une simple question de calories ou de protéines, mais s’étend à l’équilibre, au plaisir de manger et à la qualité de leur repas.… Focus 🔎
L’équilibre nutritionnel : la base de tout…
Pour tout bon sportif qui se respecte, maintenir une nutrition équilibrée est indispensable si l’on cherche à optimiser la récupération nerveuse et musculaire. La nutrition constitue un réel pilier pour les athlètes en quête de performance : si le corps est en bonne santé, le reste suit donc il devient naturellement plus simple de maximiser son potentiel lors des sessions d’entraînement souvent très intenses. Une alimentation équilibrée doit inclure une variété de nutriments, allant des glucides pour l’énergie, des protéines pour la réparation musculaire, et des lipides pour un apport énergétique stable et durable. Les fruits et légumes, riches en vitamines et minéraux, sont également indispensables pour soutenir les fonctions corporelles et renforcer le système immunitaire.
Mais alors, quoi manger ? Les féculents, souvent considérés comme les piliers de l’apport énergétique, sont une composante essentielle pour les sportifs, car ils permettent de stocker et de libérer l’énergie nécessaire lors des entraînements intenses ou des compétitions. Cependant, il est crucial de choisir des sources de glucides de qualité : privilégier les céréales complètes, les légumineuses ou encore les flocons d’avoine permet d’apporter une énergie plus stable et une meilleure récupération.
La nutrition, un plaisir avant tout !
Il ne suffit pas de suivre un régime strict pour obtenir des résultats : le plaisir de manger doit être au centre de toute démarche nutritionnelle, et encore plus pour les jeunes athlètes. Un enfant ou un adolescent qui apprécie ses repas aura tendance à manger plus régulièrement, à mieux récupérer, et à être en meilleure santé physique et mentale… Et à performer au maximum en entraînement !
Prendre du plaisir à manger est essentiel, car cela permet de créer une relation saine avec l’alimentation… Et cela passe aussi par la diversité de ce que l’on mange ! En variant son alimentation, on a la possibilité de découvrir des goûts différents tout en s’assurant de recevoir tous les nutriments nécessaires… Il ne s’agit donc pas de se priver, mais plutôt de construire une alimentation équilibrée et agréable, adaptée aux besoins de chacun.
Comment adapter sa nutrition à son activité ?
Pour Antoine Wu, fondateur de Lift Eat et diététicien nutritionniste, aucun doute là -dessus : pour maximiser les performances des jeunes tout en protégeant leur santé, il est important d’adapter la nutrition en fonction de l’âge, de l’activité physique, et des besoins spécifiques de chacun. Avant une session d’entraînement intense, il est recommandé de consommer des glucides rapidement assimilables, tels que les fruits, pour fournir un apport énergétique immédiat. Durant l’entraînement, l’hydratation reste primordiale. Des boissons à base de jus dilué permettent un pic de glycémie (donc par extension un pic d’énergie) et de maintenir l’endurance sans surcharger le système digestif. Après l’effort, la récupération est facilitée par un apport adéquat en protéines et en glucides pour réparer les fibres musculaires et reconstituer les réserves en énergie.
Et la SANTÉ ?
L’approche nutritionnelle que l’on a pu développer ne se limite pas seulement à une question de performance immédiate. Elle englobe aussi la santé globale de l’athlète, en faisant attention à prévenir les carences, à renforcer le système immunitaire, à faire en sorte que la croissance des jeunes sportifs ne soit pas perturbée… Avoir une alimentation saine et équilibrée, cela favorise une récupération optimale et permet de prévenir les blessures. Un corps bien nourri se remettra plus rapidement d’un effort et sera mieux préparé à enchaîner les entraînements parfois t souvent énergivores…
C’est pour cela que nous conseillons — non pas seulement aux coach, mais aussi aux parents — de faire en sorte que l’éducation nutritionnelle soit au centre de l’accompagnement des jeunes athlètes, non seulement pour les aider à performer, mais aussi pour les sensibiliser aux bienfaits d’une nutrition saine. En maintenant cet équilibre, on crée de meilleures habitudes qui perdureront au-delà du sport !
Si ce sujet vous intéresse, nous avons invité Antoine Wu, fondateur de Lift Eat et diététicien nutritionniste, pour un épisode de notre podcast « Au-delà des Tatamis » où nous évoquons les enjeux de la nutrition et plusieurs conseils pour maintenir la santé des athlètes par son biais. N’hésitez pas à écouter l’épisode pour en savoir plus !
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